Nos países asiáticos, especialmente no Japão e Taiwan onde são grandes consumidores desta iguaria, é uma tradição presentear nos aniversários, casamentos e festas com Bottarga, pois simboliza o desejo de boa sorte, prosperidade, fecundidade, felicidade e, por sua cor dourada, a riqueza. Quanto maior a Bottarga que é presenteada, maior o desejo de que tudo dê certo no seu novo negócio ou na sua vida.


Para os italianos, especialmente os que vivem na Ilha da Sardenha que são os maiores consumidores de Bottarga no mundo consideram este prato “Spaguetti a la Bottarga” um patrimônio cultural, tornando-o uma parte do menu diário da população.

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